- 国名 イタリア
- エリア ドロミテ
人生最高のポレンタを、
雪景色の結婚式で、皆とともに。
ドロミテのホテル「コルフシュガーホフ」で出会った一皿のポレンタが、すべての始まりだった。
南チロルの老舗ラグジュアリーホテル「Hotel Kolfuschgerhof（ホテル・コルフシュガーホフ）」は
クラシックな山小屋の外観とは裏腹に、心までほどけるような温もりと丁寧なもてなしが魅力。
そのレストランで出会った、代々受け継がれてきたという家族レシピのポレンタは
素朴で力強く、それでいて優しい味わいだった。
その感動を、ふたりの結婚式にも持ち込んでみないか？
舞台は、標高2000mのロッジ「Col Pradat Lodge」。
ロープウェイでたどり着くそこには、サッソルンゴやセラ山群を望むドロミテの絶景が広がる。
澄んだ空気と壮大な景色の中で行うセレモニーは
装飾がなくても心に深く残るものになるはずだ。
そして式のあと、あの“ポレンタ”をゲスト全員でがっつく。
冷えた身体に、温かい一皿が染み渡る。
料理が記憶をつなぐ、そんな祝宴をここドロミテのてっぺんで。
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MEMO
ドロミテで最も美しい展望地の一つを発見してください。アルタ・バディアのコルフォスコへようこそ。セッラ山群はいつでも手の届く距離にあり、季節を問わずドロミテの絶景を堪能できます。生きる喜びと静寂に浸ってください。コル・プラダット・ロッジは、高台にある結婚式に理想的な会場です。標高2,038メートルの美しいテラスからはドロミテ山脈の素晴らしい景色を一望できます。広々とした庭園は食前酒を楽しむのに理想的で、広々とした美しいダイニングホールは宴会に最適です。ロッジには、音楽、花火、スカイランタンはもちろん、夜明けまで踊り明かすのに十分なスペースがあります。伝統的なお料理、豊富な種類のワイン、お一人様用のケーキ、そしてドロミテ山脈の美しい景色。これらは、世界の頂上で特別な日を祝うための理想的な組み合わせです。
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