- 国名 イタリア
- エリア クーネオ県
白トリュフがはじまるから、
俺の城に集合だ。
グアレーネ城の太陽は、
俺のために昇る。
グアレーネ城の太陽は、
俺の夜のために沈む。
そして、俺のための月が古城を照らし出す。
男ならば、城主になりたい。
それは、日本でもイタリアでも、男の夢の一つ。
18世紀に建てられたカステッロ・ディ・グアレーネ。
中はほとんど当時のままだ。
それを古いままと感じるか、
歴史が残されていると感じるか。
ここがゲスト選びの重要なポイントかもしれない。
価値観は俺と同じでなくてはならない。
そして、城なのに、宿泊できる部屋は12部屋しかない。
本当のところを言えば、10室しかない。
俺たち夫婦の部屋。
そして、1室は、城主の妻になる姫のための部屋。
天蓋つきのベッドで、結婚式前夜は眠る。
そして、結婚式当日も、そこで支度を整え、最高の花嫁になる。
そのために滞在中は彼女専用なのだ。
残り10部屋で、何人のゲストを呼ぶことができるだろうか。
多くても少なくても、あくまでも、ゲストをもてなすのは俺の仕事だけどね。
「姫」である妻は、
くつろぎたいときは、
昔からの親友とマッサージしたり、
スパとサウナも楽しむ。
城の奥にある白い砂の敷かれた通路をウォーキング。
これは、砂浜の上を歩くと健康で美しくいられるという謂れから。
男たちは、
イタリア洋式の庭園で街を見下ろしながら、
バローロに、バルバレスコの品評会。
ここにいるのは、厳選された20人弱。
気が付いた？
城主の俺は、
太陽を背景に、
白トリュフを削っている…。
城主は、あくまでも、陰でもてなすのが仕事だ。
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Castello di Guarene
Degustando | 10 chef al Castello di Guarene
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カステッロ・ディ・グアレーネでの結婚式
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