- 国名 イタリア
- エリア シチリア ジャッレ
シチリアの本気の植木屋が、
ホテルとワイナリーを仕掛けるとこうなる。
植木職人は、土の上にある植物だけのプロではない。
そもそもの育つ土、土と植物を生かす水分、風の向きや強さ…
地球という自然から与えられるあらゆる事柄を心の中心に入れて、植物に向かい合っている。
自然のプロと呼んでいいと思う。
その植木職人が手掛けるイタリアはシチリア島にある、ホテルやワイナリー、自然とアートがテーマの公園がある。
自然のプロが育てたオレンジやレモン、オリーブやサボテン＆moreは、
もう一つの自然のプロである農家が作る味わいとは、ちょっと違う。
そのちょっとって、どう違うの？
その違いを自ら知ることが、このサステナブルウェディングの醍醐味だ。
自然の法則に逆らわずに作られた植物が、食物になる。
それは、この土地を回ってみればすぐに感じること。
一口目のパンの風味、喉を伝わっていくワインの飲み心地、
手に触れた時にわかる柑橘類の新鮮さ。
どれもが、どこにでもありそうな日常であり、ここにしかない食なのだ。
活火山であるエトナ山の灰もこの土地には広く降っているはずだ。
普通なら厄介者の灰さえも味方につけて、育っていく物のための滋養にしてしまうのは、土の成り立ちを知っているプロたちのなせる業だ。
地球に存在するものは、人間の邪魔をするものと考えると果てしなく哀しい。
けれど、人間が生きて進むための糧と見方を変えるだけで、未来になる。
植木屋さん。
地球のプロであり、シチリアの熟練者たちのおもてなしを存分に受ける僕たちの結婚式。
地球レベルで「あり」だと思う。
PHOTO&VIDEO
Donna Carmela Resort & Lodges, Sicily, Italy.（ドンナ カルメラ リゾート映像）
WinesCritic.com - La Grande Bellezza 2021, Pietradolce Winery（ピエトラドルチェワイナリー映像）
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LINK
- Donna Carmela Resort & Lodges Official Web（ドンナ カルメラ リゾート ＆ ロッジ オフィシャル）
- Pietradolce Winery Official Web（ピエトラドルチェワイナリー オフィシャル）
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MEMO
Piante Faro
https://www.piantefaro.com
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